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Chicon Bière
| Style: Dark Strong Belgian Ale
L’appellation «triple» ou «tripel» est historiquement employée dans le monde monastique belge pour désigner la bière dont la force est bien supérieure à la bière de référence (la blonde). Les brasseurs jouent sur la quantité des matières premières (principalement sucres et malts) pour réaliser une bière plus complexe et plus alcoolisée. Ainsi une bière triple a une robe blonde à dorée, titre entre 7 et 10% d’alcool et offre une complexité de malt, d’alcool et de houblon.
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| IBU (amertume) : 30 | EBC (couleur) : 35 (ambrée) |
| Profil gustatif : Arôme complexe avec des notes prononcées de chicorée. Les notes de houblons floraux et épicés sont subtiles. Effervescente avec une mousse tenace et crémeuse. Côté saveurs c est un mariage d’épices, de fruits et d’alcool bien appuyé par des notes maltées. L’amertume est moyenne à forte et la finale, renforcée par la présence légère de citronnelle, est assez sèche. |
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| Particularité(s) : Bière de Garde |
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| Conditionnement(s) : Bouteille 33cl Fût 18L (sur demande) |
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